O Explorer Bar e Restaurante oferece um cardápio completo de entradas, pratos compartilháveis, hambúrgueres, pratos principais e sobremesas. Desfrute de nosso cardápio de cozinha internacional inspirado no mundo e feito com ingredientes locais brasileiros.
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- Sem Glutem
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Croqueta
Mais crocante e mais deliciosa do que nunca! Um clássico alemão – Croqueta de pernil com aioli de carvão.
4UND – 26
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Slash Burger
Pão de pretzel com 150g de blend de carne, cebola roxa caramelizada, queijo, aioli de ervas e picles de pepino.
Com Batata Chips ou Palito ~ 45
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Marco Porco
Delicioso sanduíche de pernil desfiado marinado em shoyu, legumes e especiarias, bacon, pão brioche, aioli de sriracha, queijo meia cura e picles de maxixe.
Com Salada ou Batata ~ 45
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- Sem Lactose
- Vegano
- Vegetariano
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Pescado Uatumã
Pescado do dia na manteiga, arroz negro no cardamomo, musseline de cenoura com gengibre e pangratatto citrico - 56
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