O Explorer Bar e Restaurante oferece um cardápio completo de entradas, pratos compartilháveis, hambúrgueres, pratos principais e sobremesas. Desfrute de nosso cardápio de cozinha internacional inspirado no mundo e feito com ingredientes locais brasileiros.
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- Novo
- Sem Glutem
- Vegetariano
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Home Fries
Batatas fritas com o molho secreto do Explorer – 21
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DarWings
Anos de evolução para desenvolver a asa perfeita. Asinhas de frango fritas ao molho secreto do Explorer.
12UND (630g) – 39 | 8UND (420g) – 26
Apimentado -
Pastelitos Explorer
Pastelitos de cogumelos acompanhados de pimenta de cheiro.
4UND – 26 -
Croqueta
Mais crocante e mais deliciosa do que nunca! Um clássico alemão – Croqueta de pernil com aioli de carvão.
4UND – 26
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Slash Burger
Pão de pretzel com 150g de blend de carne, cebola roxa caramelizada, queijo, aioli de ervas e picles de pepino.
Com Batata Chips ou Palito ~ 45
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Marco Porco
Delicioso sanduíche de pernil desfiado marinado em shoyu, legumes e especiarias, bacon, pão brioche, aioli de sriracha, queijo meia cura e picles de maxixe.
Com Salada ou Batata ~ 45
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- Novo
- Sem Lactose
- Vegano
- Vegetariano
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Buddha Massa
Linguini, abobrinha, tomate cereja, basilico, salteados com shoyo e molho de ostra, servido com alface baby grelhada ~ 44
Opçao vegetariana/vegana sem molho de ostra -
Entrecôte La Fayette
Entrecôte grelhado com molho de mostarda ancienne servida com échalotes caramelizadas e nossa batata da casa ~ 72.
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Pescado Uatumã
Pescado do dia na manteiga, arroz negro no cardamomo, musseline de cenoura com gengibre e pangratatto citrico - 56
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