O Explorer Bar e Restaurante oferece um cardápio completo de entradas, pratos compartilháveis, hambúrgueres, pratos principais e sobremesas. Desfrute de nosso cardápio de cozinha internacional inspirado no mundo e feito com ingredientes locais brasileiros.
  • All
  • Novo
  • Sem Glutem
  • Vegetariano
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Home Fries

    Home Fries

    Batatas fritas com o molho secreto do Explorer  – 21

    • Sem Glutem
    • Vegetariano
  • DarWings

    DarWings

    Anos de evolução para desenvolver a asa perfeita. Asinhas de frango fritas ao molho secreto do Explorer.
    12UND (630g) – 39 | 8UND (420g) – 26
    icon spicy Apimentado

    • Novo
    • Sem Glutem
  • Pastelitos Explorer

    Pastelitos Explorer

    Pastelitos de cogumelos acompanhados de pimenta de cheiro.
    4UND – 26

    • Vegetariano
  • Croqueta

    Croqueta

    Mais crocante e mais deliciosa do que nunca!  Um clássico alemão – Croqueta de pernil com aioli de carvão. 
    4UND – 26

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Slash Burger

    Slash Burger

    Pão de pretzel com 150g de blend de carne, cebola roxa caramelizada, queijo, aioli de ervas e picles de pepino.

    Com Batata Chips ou Palito ~ 45

  • Marco Porco

    Marco Porco

    Delicioso sanduíche de pernil desfiado marinado em shoyu, legumes e especiarias, bacon, pão brioche, aioli de sriracha, queijo meia cura e picles de maxixe. 

    Com Salada ou Batata ~ 45

  • All
  • Novo
  • Sem Lactose
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Buddha Massa

    Buddha Massa

    Linguini, abobrinha, tomate cereja, basilico, salteados com shoyo e molho de ostra, servido com alface baby grelhada ~  44
    Opçao vegetariana/vegana sem molho de ostra

    • Novo
    • Sem Lactose
    • Vegano
    • Vegetariano
  • Entrecôte La Fayette

    Entrecôte La Fayette

    Entrecôte grelhado com molho de mostarda ancienne servida com échalotes caramelizadas e nossa batata da casa ~ 72.

    • Novo
  • Pescado Uatumã

    Pescado Uatumã

    Pescado do dia na manteiga, arroz negro no cardamomo, musseline de cenoura com gengibre e pangratatto citrico - 56

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random